Description
Gratin de ziti au four sans viande, crémeux et ultra gourmand, garni de ricotta, mozzarella, parmesan et sauce tomate. Un plat végétarien familial, simple, réconfortant et parfait pour régaler petits et grands en toute occasion.
Ingredients
400 g ziti (ou penne ou rigatoni)
700 ml sauce tomate maison ou du commerce
250 g ricotta
200 g mozzarella râpée
80 g parmesan râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café origan séché
1 cuillère à café basilic séché
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 poignée persil frais pour la finition
Instructions
1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en retirant 2 minutes avant la fin du temps indiqué. Égoutter.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive. Ajouter la sauce tomate, l’origan, le basilic, sel et poivre. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
3. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les pâtes égouttées avec la moitié de la sauce tomate et la ricotta.
4. Verser dans un plat à gratin. Recouvrir avec le reste de sauce tomate, puis parsemer de mozzarella et parmesan râpés.
5. Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré. Parsemer de persil frais avant de servir.
Notes
Utiliser une sauce tomate de qualité pour encore plus de goût.
Bien mélanger la ricotta avec les pâtes pour une texture crémeuse.
Ajouter des légumes sautés (épinards, courgettes, champignons) pour varier.
Taille de portion : 1 part
Calories : 430
Sucre : 7 g
Sodium : 730 mg
Matières grasses : 15 g
Gras saturés : 7 g
Gras insaturés : 7 g
Gras trans : 0 g
Cholestérol : 40 mg
Glucides : 56 g
Fibres : 4 g
Protéines : 19 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 430
- Sugar: 7 g
- Sodium: 730 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 56 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 19 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: ziti, gratin, sans viande, végétarien, pasta