Description
Ce Trifle Au Cheesecake Au Caramel Salé Et Brownie est un dessert ultra gourmand aux couches de brownie fondant, crème façon cheesecake, caramel au beurre salé et chantilly. Facile à préparer à l’avance, il est parfait pour un dessert de fête, un anniversaire ou un repas familial. Une recette généreuse, crémeuse et irrésistible pour les amateurs de chocolat et caramel.
Ingredients
300 g de brownie coupé en cubes
120 g de biscuits sablés émiettés
300 g de fromage frais type Philadelphia
250 g de mascarpone
250 ml de crème liquide entière bien froide
80 g de sucre glace
1 c. à café d’extrait de vanille
220 g de sauce caramel au beurre salé
120 g de chocolat au lait ou noir concassé
1 pincée de fleur de sel
Instructions
1. Coupez le brownie en cubes et émiettez les biscuits sablés.
2. Fouettez le fromage frais, le mascarpone, le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
3. Montez la crème liquide entière bien froide en chantilly souple.
4. Incorporez délicatement la chantilly au mélange au fromage frais pour obtenir une crème façon cheesecake légère.
5. Déposez une première couche de cubes de brownie dans un grand plat ou dans des verrines.
6. Ajoutez une fine couche de biscuits émiettés.
7. Recouvrez avec une couche de crème cheesecake.
8. Versez un filet de caramel au beurre salé.
9. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
10. Terminez avec le reste de crème, du caramel, le chocolat concassé et une pincée de fleur de sel.
11. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients très froids pour la crème cheesecake et laissez bien refroidir le brownie avant le montage afin d’obtenir des couches nettes et une texture parfaite.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 36 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 21 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 95 mg
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