Description
Une tarte douce et fondante à base de patates douces, parfumée aux épices chaudes comme la cannelle et la muscade. Un dessert réconfortant parfait pour l’automne et les fêtes.
Ingredients
1 pâte brisée
500 g patates douces cuites et réduites en purée
2 œufs
150 ml lait concentré non sucré
100 g sucre roux
1 c. à café cannelle en poudre
0.5 c. à café muscade râpée
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel
Instructions
1. Foncez un moule avec la pâte brisée, piquez le fond à la fourchette.
2. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
3. Dans un saladier, mélangez la purée de patates douces, œufs, lait concentré, sucre, épices, vanille et sel.
4. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
5. Versez la garniture sur la pâte.
6. Enfournez pour 40 à 45 minutes.
7. Laissez refroidir complètement avant de servir.
Notes
Utilisez des patates douces bien mûres pour un goût naturellement sucré.
La crème peut remplacer le lait concentré si vous préférez une version plus douce.
Servez avec crème fouettée ou glace vanille pour un dessert complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 18
- Sodium: 180
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 75
Keywords: tarte patate douce, dessert automne, tarte sucrée facile