Description
Dessert emblématique des fêtes, la tarte aux pacanes traditionnelle allie une garniture fondante et caramélisée à des noix croquantes sur une pâte dorée. Facile à préparer, elle impressionne toujours !
Ingredients
1 pâte brisée
200 g pacanes
3 œufs
150 g cassonade
150 ml sirop de maïs ou sirop d’érable
1 c. à café extrait de vanille
60 g beurre fondu
1 pincée sel
Instructions
1. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond. Réservez au frais.
2. Fouettez les œufs avec la cassonade.
3. Ajoutez le sirop, le beurre fondu, la vanille et le sel. Mélangez.
4. Incorporez la moitié des pacanes dans la préparation.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Versez la garniture dans le fond de tarte.
7. Disposez le reste des pacanes sur le dessus.
8. Enfournez pour 40 à 45 minutes.
9. Laissez tiédir avant de servir.
Notes
1. Faites griller légèrement les pacanes avant usage pour intensifier leur saveur.
2. Laissez bien refroidir la tarte avant de la découper.
3. Remplacez le sirop de maïs par du sirop d’érable pour une version naturelle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 480
- Sugar: 35
- Sodium: 160
- Fat: 30
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 85
Keywords: tarte pacanes, dessert fêtes, recette américaine, caramel noix