Description
Sandwiches au concombre frais et crémeux, parfaits pour les brunchs, pique-niques ou buffets. Une recette rapide, légère et élégante.
Ingredients
1 concombre moyen 8 tranches pain de mie 100 g fromage frais 1 cuillère à soupe crème fraîche ou yaourt nature sel et poivre quelques brins ciboulette ou aneth
Instructions
1. Laver et éplucher partiellement le concombre, puis le couper en fines rondelles. Saler légèrement les rondelles et les laisser dégorger 10 minutes sur du papier absorbant. Mélanger le fromage frais avec la crème ou le yaourt, les herbes, le sel et le poivre. Tartiner les tranches de pain avec le mélange. Disposer les rondelles de concombre sur la moitié des tranches, refermer avec les autres. Appuyer légèrement, découper les bords si souhaité, puis couper en triangles ou rectangles.
Notes
Choisissez un concombre bien ferme pour un meilleur résultat. Ajoutez une pointe de citron pour une touche de fraîcheur. Ces sandwiches sont parfaits servis avec un thé glacé ou une limonade.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Snack
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
Nutrition
- Serving Size: 1 triangle
- Calories: 90
- Sugar: 1.5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4.5g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.8g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: sandwich, concombre, brunch, apéro, rapide, végétarien