Description
Une salade de brocoli Amish délicieuse, fraîche et croquante, parfaite pour l’été. Préparée avec du bacon, des raisins secs, des graines et une sauce crémeuse au vinaigre de cidre. Idéale pour les pique-niques, buffets et repas légers.
Ingredients
2 têtes de brocoli frais, coupées en petits bouquets
150 g de bacon croustillant, émietté
0.5 oignon rouge, finement émincé
100 g de raisins secs
60 g de graines de tournesol
100 g de cheddar râpé (facultatif)
150 g de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sucre
sel et poivre au goût
Instructions
1. Lavez et séchez les brocolis, puis découpez-les en petits bouquets.
2. Dans un grand saladier, ajoutez les brocolis, le bacon émietté, l’oignon rouge, les raisins secs, les graines de tournesol et le cheddar râpé.
3. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de cidre et le sucre. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober.
5. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
– Préférez un brocoli bien frais pour garder tout le croquant.
– Préparez la salade la veille pour plus de saveur.
– Remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 280
- Sugar: 8
- Sodium: 320
- Fat: 21
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 25
Keywords: salade de brocoli, salade froide, recette Amish