Description
Ces peaux de pommes de terre au cheddar au four sont croustillantes, fondantes et parfaites pour un apéritif gourmand ou un repas convivial. Garnies de cheddar fondant, de bacon croustillant et d’oignons verts, elles offrent une texture irrésistible et une saveur généreuse. Cette recette facile au four est idéale pour un buffet, un match entre amis ou un dîner réconfortant.
Ingredients
6 pommes de terre moyennes
300 g cheddar râpé
150 g bacon croustillant
4 oignons verts émincés
3 cuillères à soupe crème fraîche
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café ail en poudre
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et séchez les pommes de terre, puis frottez-les avec l’huile d’olive.
3. Faites cuire les pommes de terre entières pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Laissez-les tiédir, puis coupez-les en deux dans la longueur.
5. Retirez une partie de la chair en laissant un bord suffisant pour garder des coques solides.
6. Badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile et assaisonnez avec l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
7. Replacez les peaux au four pendant 8 à 10 minutes pour les rendre croustillantes.
8. Garnissez chaque peau de cheddar râpé et de bacon croustillant.
9. Remettez au four 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
10. Ajoutez les oignons verts et servez chaud avec la crème fraîche.
Notes
Ne videz pas trop les pommes de terre : laissez une fine couche de chair à l’intérieur pour que les peaux restent solides et bien croustillantes après le second passage au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 1 heure 5 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 32 mg
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