Description
Les quesadillas aux pommes et à la cannelle sont un dessert express, fondant et croustillant, à la fois simple et réconfortant. Prêtes en moins de 20 minutes, elles offrent le parfait équilibre entre douceur fruitée et saveur épicée. Un vrai plaisir à partager pour un goûter ou un dessert improvisé !
Ingredients
2 grandes tortillas de blé
2 pommes (type Gala ou Golden)
1 cuillère à soupe sucre roux
1/2 cuillère à café cannelle moulue
1 cuillère à soupe beurre
50 g fromage frais type Philadelphia ou mascarpone
1 cuillère à soupe sirop d’érable (facultatif)
Instructions
1. Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en fines lamelles.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes, le sucre roux et la cannelle. Faire revenir 5 à 7 minutes jusqu’à tendreté et caramélisation.
3. Étaler le fromage frais sur une moitié de chaque tortilla, ajouter les pommes cuites et un filet de sirop d’érable si souhaité.
4. Replier les tortillas et les faire dorer 1 à 2 minutes par face dans une poêle chaude.
5. Couper en triangles et servir tiède, éventuellement saupoudré de cannelle.
Notes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de portions : 2 grandes quesadillas
Catégorie de recette : Dessert, Goûter, Express
Conseils :
1. Utiliser des pommes fermes pour une meilleure tenue à la cuisson.
2. Ne pas garnir excessivement pour faciliter la manipulation.
3. Pour plus de gourmandise, ajouter quelques noix concassées à la garniture.
Informations Nutritionnelles (pour 1 quesadilla sur 2) :
Calories : 260 kcal
Protéines : 5 g
Matières grasses : 10 g
Glucides : 38 g
Sucres : 17 g
Sodium : 210 mg
Fibres : 3 g
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert, Goûter, Express
- Method: poêle
- Cuisine: dessert rapide, goûter, pomme, cannelle
Nutrition
- Serving Size: 1 quesadilla sur 2
- Calories: 260
- Sugar: 17
- Sodium: 210
- Fat: 10
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 3
- Protein: 5
Keywords: quesadilla, pomme, cannelle, dessert, goûter, express, rapide