Description
Poulet crémeux au beurre de cowboy : un plat rapide, savoureux et plein de caractère. Le paprika fumé, l’ail et la crème créent une sauce onctueuse, parfaite pour un repas chaleureux en famille ou entre amis.
Ingredients
4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café de paprika fumé 1 cuillère à café d’origan séché 0.5 cuillère à café de piment en flocons (optionnel) 200 ml de crème fraîche épaisse 100 ml de bouillon de volaille sel et poivre selon le goût persil frais pour la garniture
Instructions
1. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre, du paprika fumé et de l’origan. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites dorer les filets de poulet 4 à 5 minutes de chaque côté, puis réservez-les sur une assiette. Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et le piment (si utilisé). Laissez cuire 1 minute avant d’incorporer le bouillon de volaille et la crème. Mélangez bien et laissez mijoter 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Remettez le poulet dans la poêle, nappez de sauce et laissez mijoter encore 5 minutes. Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
1. Ne surchargez pas la poêle pour une belle cuisson du poulet. 2. Utilisez un bouillon maison pour encore plus de goût. 3. Pour une sauce plus onctueuse, laissez-la épaissir à feu doux sans couvercle.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Fusion américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 filet + sauce
- Calories: 420
- Sugar: 2
- Sodium: 480
- Fat: 28
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: poulet crémeux, beurre de cowboy, recette rapide, plat gourmand, cuisine maison