Description

Ce Poulet Barbecue Savoureux est une recette facile et familiale, parfaite pour un dîner gourmand avec une viande tendre, une sauce barbecue caramélisée et des saveurs fumées irrésistibles. Idéal au four ou au grill, ce poulet juteux se prépare avec peu d’ingrédients et s’accompagne très bien de pommes de terre, de salade ou de légumes grillés.

Ingredients

8 cuisses de poulet

240 ml de sauce barbecue

2 c. à soupe d’huile d’olive

3 gousses d’ail hachées

1 c. à soupe de paprika fumé

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de moutarde douce

1 c. à café de sel

1/2 c. à café de poivre noir

1 c. à café de thym séché

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

2. Dans un grand saladier, mélangez la sauce barbecue, l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika fumé, le miel, la moutarde, le sel, le poivre et le thym.

3. Ajoutez les cuisses de poulet et enrobez-les soigneusement de marinade.

4. Laissez mariner 30 minutes à température fraîche, ou jusqu’à 8 heures au réfrigérateur.

5. Disposez les morceaux de poulet sur la plaque en laissant un peu d’espace entre eux.

6. Faites cuire 35 à 45 minutes en retournant à mi-cuisson.

7. Badigeonnez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson ou un peu de sauce supplémentaire.

8. Terminez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien doré, caramélisé et cuit à cœur.

9. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Surveillez bien les dernières minutes de cuisson, car la sauce barbecue riche en sucre peut caraméliser très vite et passer de dorée à trop foncée en peu de temps.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Category: Plat principal
Method: Four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 2 cuisses de poulet
Calories: 420 kcal
Sugar: 14 g
Sodium: 780 mg
Fat: 24 g
Saturated Fat: 6 g
Unsaturated Fat: 16 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 18 g
Fiber: 1 g
Protein: 32 g
Cholesterol: 165 mg

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