Description
Un délicieux Poulet Alfredo au cuit-vapeur, crémeux et rapide à préparer. Le poulet reste ultra tendre grâce à la cuisson vapeur et la sauce Alfredo est onctueuse, relevée de parmesan et d’ail. Parfait pour un repas familial réconfortant ou un dîner gourmand express. Essayez cette recette facile et savoureuse !
Ingredients
2 filets de poulet
250 g pâtes (penne, tagliatelles ou fettuccine)
30 cl crème liquide entière
60 g parmesan râpé
1 cuillère à soupe beurre
2 gousses d’ail
sel
poivre
persil frais (pour la décoration)
Instructions
1. Faites cuire les filets de poulet à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, puis découpez-les en morceaux ou effilochez-les.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué pour une cuisson al dente. Égouttez en réservant un peu d’eau de cuisson.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’ail émincé et laissez revenir 1 minute.
4. Ajoutez la crème liquide, puis incorporez le parmesan râpé. Laissez épaissir la sauce 2 à 3 minutes à feu doux.
5. Ajoutez le poulet cuit, puis les pâtes, et mélangez bien pour enrober de sauce. Si besoin, détendez avec un peu d’eau de cuisson.
6. Salez, poivrez, servez chaud avec du persil frais.
Notes
Ne faites pas trop cuire le poulet à la vapeur pour qu’il reste moelleux.
Ajoutez une pincée de muscade dans la sauce pour une saveur subtile.
Incorporez quelques champignons ou petits pois pour une version plus complète.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Vapeur, mélange poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 550
- Fat: 24
- Carbohydrates: 50
- Protein: 35
Keywords: Poulet Alfredo, recette facile, plat familial, cuit-vapeur, pâtes crémeuses