Description
Un plat complet et savoureux où le poulet croustillant rencontre l’ail doré et les gnocchis fondants. Simple, rapide et ultra réconfortant : une recette parfaite pour les soirs pressés !
Ingredients
500 g gnocchis frais 2 filets de poulet (environ 300–350 g) 4 gousses d’ail 40 g beurre 2 c. à soupe huile d’olive 30 g parmesan râpé (optionnel) sel et poivre du moulin persil frais (pour le dressage)
Instructions
1. Découpez les filets de poulet en morceaux ou lanières. Salez, poivrez. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive avec 20 g de beurre. Faites dorer le poulet à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez. Dans la même poêle, ajoutez le reste de beurre et d’huile. Faites revenir l’ail émincé à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les gnocchis et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes. Remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien. Saupoudrez de parmesan si désiré. Servez chaud, parsemé de persil frais.
Notes
Ne remuez pas trop les gnocchis pour une belle dorure. N’utilisez pas d’ail trop vieux : privilégiez de l’ail frais. Un peu de jus de citron en fin de cuisson donne un twist délicieux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat complet
- Method: Poêlée
- Cuisine: Maison rapide
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (1/2 de la recette)
- Calories: 580
- Sugar: 2
- Sodium: 420
- Fat: 28
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 105
Keywords: poulet à l’ail, gnocchis, recette rapide, plat croustillant