Description
Ce poulet à l’ail et pommes de terre au parmesan est un plat complet, facile et savoureux, parfait pour un dîner familial sans complication. Préparé avec des blancs de poulet tendres, des pommes de terre dorées au four, de l’ail parfumé et du parmesan fondant, cette recette réconfortante offre un repas généreux, croustillant et plein de goût avec des ingrédients simples.
Ingredients
4 blancs de poulet
700 g de pommes de terre grenaille
60 g de parmesan râpé
4 gousses d’ail hachées
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à café d’origan séché
2 c. à soupe de persil ciselé
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
1 c. à soupe de jus de citron
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C et préparez un grand plat de cuisson ou une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Lavez les pommes de terre grenaille et coupez-les en deux si nécessaire. Mélangez-les avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, la moitié de l’ail haché, le paprika, un peu de sel et de poivre.
3. Étalez les pommes de terre dans le plat et enfournez-les pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, mélangez les blancs de poulet avec le reste d’huile d’olive, le beurre fondu, le reste d’ail, l’origan, le sel et le poivre.
5. Sortez le plat du four, poussez les pommes de terre sur les côtés et déposez le poulet au centre.
6. Parsemez le parmesan râpé sur le poulet et sur les pommes de terre.
7. Remettez au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les pommes de terre bien dorées.
8. Ajoutez le persil ciselé et le jus de citron juste avant de servir.
Notes
Donnez toujours une première cuisson aux pommes de terre avant d’ajouter le poulet afin que les deux éléments soient parfaitement cuits en même temps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 578 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 49 g
- Cholesterol: 148 mg
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