Description
Ces pommes de terre épicées au four sont dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Faciles à préparer, elles sont assaisonnées avec paprika, ail, herbes et huile d’olive pour un accompagnement savoureux et parfumé. Cette recette facile de pommes de terre rôties épicées est parfaite pour un dîner familial, un barbecue ou un repas rapide.
Ingredients
1 kg pommes de terre
3 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café paprika
1 c. à café paprika fumé
1 c. à café ail en poudre
1/2 c. à café piment doux
1 c. à café thym séché
1/2 c. à café romarin séché
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir
2 c. à soupe persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et séchez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en cubes réguliers.
3. Placez-les dans un grand saladier avec l’huile d’olive, le paprika, le paprika fumé, l’ail en poudre, le piment doux, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
4. Mélangez jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien enrobés.
5. Répartissez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
6. Enfournez pendant 35 à 40 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et tendres.
7. Parsemez de persil frais haché avant de servir chaud.
Notes
Bien sécher les pommes de terre avant de les assaisonner est essentiel pour obtenir une texture croustillante et une belle coloration au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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