Description
Poivrons farcis au four faciles, garnis d’une farce savoureuse à la viande, riz et légumes, le tout gratiné au fromage. Plat familial, complet, sain et personnalisable, parfait pour un repas convivial ou pour régaler petits et grands.
Ingredients
4 gros poivrons
400 g viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
120 g riz cuit
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
400 g tomates concassées
60 g fromage râpé
2 cuillères à soupe persil haché
1 cuillère à soupe huile d’olive
1 cuillère à café herbes de Provence
sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez le dessus des poivrons, retirez graines et membranes. Disposez-les dans un plat.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande, faites dorer puis ajoutez riz, tomates, persil, herbes, sel, poivre. Laissez mijoter 5 minutes.
3. Remplissez les poivrons de farce, saupoudrez de fromage râpé.
4. Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et gratinés.
5. Servez chaud, parsemez d’herbes fraîches si vous aimez.
Notes
Ajoutez des légumes râpés (courgette, carotte) dans la farce pour plus de saveur.
Remplacez le riz par du quinoa ou du boulgour selon vos envies.
Pour une version végétarienne, remplacez la viande par du tofu ou des lentilles.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Familiale, quotidienne
Nutrition
- Serving Size: 1 poivron farci
- Calories: 260
- Sugar: 7
- Sodium: 540
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 4.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 5
- Protein: 19
- Cholesterol: 38
Keywords: poivrons farcis, plat familial, cuisine facile, recette gratinée, repas sain