Description
Pizza au petit déjeuner avec sauce saucisse, œufs et fromage fondant, cette recette facile et généreuse est parfaite pour un brunch gourmand, un petit déjeuner salé ou un repas rapide en famille. Avec sa pâte moelleuse, sa garniture crémeuse et sa saucisse dorée, elle réunit tout ce qu’on aime dans une pizza brunch maison savoureuse et réconfortante.
Ingredients
1 pâte à pizza prête à l’emploi
225 g de saucisse de petit déjeuner
4 œufs
150 g de mozzarella râpée
80 g de cheddar râpé
60 ml de sauce blanche ou crème légère
1 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à soupe de persil frais haché
1/4 c. à café de poivre noir
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 220°C et préparez une plaque ou une pierre de cuisson.
2. Étalez la pâte à pizza en cercle en gardant un bord légèrement plus épais.
3. Badigeonnez les bords avec le beurre fondu.
4. Faites cuire la saucisse dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, puis égouttez-la.
5. Étalez la sauce blanche ou la crème sur la pâte sans aller jusqu’au bord.
6. Répartissez la mozzarella et le cheddar sur toute la surface.
7. Ajoutez la saucisse cuite de manière uniforme.
8. Formez quatre petits creux dans la garniture et cassez un œuf dans chacun.
9. Enfournez 10 à 14 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés, le fromage fondu et les blancs d’œufs pris.
10. Ajoutez le persil et le poivre noir avant de servir.
Notes
Pour réussir parfaitement cette recette, surveillez les œufs pendant les dernières minutes de cuisson et sortez la pizza dès que les blancs sont pris afin de garder les jaunes bien coulants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Petit déjeuner / Brunch
- Method: Au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 465 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 890 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 245 mg
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