Description
Un plat de pâtes savoureux, rapide à préparer, où la sauce crémeuse se mêle à la chaleur des épices cajun et au goût fumé de la saucisse. Parfait pour un dîner réconfortant en semaine.
Ingredients
300 g pâtes (penne ou fusilli)
250 g saucisses fumées style cajun, tranchées
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge coupé en lamelles
200 ml crème liquide entière
1 c. à soupe assaisonnement cajun
1 c. à soupe huile d’olive
sel et poivre au goût
persil frais haché (pour servir)
Instructions
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les tranches de saucisse pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron rouge. Faites revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Incorporez l’assaisonnement cajun, salez et poivrez. Ajoutez la crème et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour épaissir légèrement la sauce.
5. Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce. Servez chaud, parsemé de persil frais.
Notes
1. Utilisez une crème entière pour une texture bien onctueuse.
2. Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour une touche plus piquante.
3. Réservez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la sauce si besoin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cajun, fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 620
- Sugar: 5 g
- Sodium: 880 mg
- Fat: 34 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: pâtes, cajun, saucisse, crémeux, rapide