Description
Un pain doré à la poêle avec un œuf coulant en son centre, prêt en 15 minutes. Cette recette festive et rapide est idéale pour un brunch ou un petit-déjeuner de Noël tout en simplicité.
Ingredients
4 tranches épaisses pain brioché ou pain de mie
4 œufs
1 c. à soupe beurre
1 pincée cannelle (optionnelle)
sel et poivre
herbes fraîches ou sucre glace pour la décoration
Instructions
1. Découpez un cercle au centre de chaque tranche de pain à l’aide d’un emporte-pièce.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Déposez les tranches de pain dans la poêle et cassez un œuf au centre de chaque tranche.
4. Salez, poivrez, ajoutez la cannelle si version sucrée.
5. Laissez cuire 2 à 3 minutes, puis retournez délicatement pour cuire l’autre côté si désiré.
6. Faites dorer les cercles de pain à côté.
7. Servez chaud, décoré d’herbes ou de sucre glace.
Notes
1. Utilisez du pain brioché pour plus de moelleux.
2. Surveillez la cuisson selon la texture de jaune souhaitée.
3. Beurrez bien la poêle pour éviter que le pain ne colle.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Petit-déjeuner / Brunch
- Method: À la poêle
- Cuisine: Festive
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3
- Sodium: 320
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 9
- Cholesterol: 185
Keywords: pain de noël, œuf, brunch rapide, petit-déjeuner festif