Description
Ce pain de maïs au miel est moelleux, légèrement sucré, parfait pour accompagner des plats salés ou pour le petit-déjeuner. Facile et rapide à préparer, il apporte une touche rustique et chaleureuse à toutes vos assiettes.
Ingredients
150 g farine de maïs
100 g farine de blé
1 c. à soupe levure chimique
1/2 c. à café sel
2 œufs
250 ml lait
60 g beurre fondu
3 c. à soupe miel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et le miel.
4. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez sans trop travailler la pâte.
5. Versez dans un moule beurré de 20 cm.
6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
7. Laissez tiédir, démoulez et servez en tranches.
Notes
1. Ne remplacez pas la farine de maïs par de la polenta.
2. Utilisez du miel doux pour un goût subtil.
3. Ajoutez du maïs en grains pour une texture originale.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Pain / Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 210
- Sugar: 8
- Sodium: 270
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 55
Keywords: pain de maïs, recette au miel, pain moelleux, accompagnement rustique