Description
Ces muffins épicés de marin sont moelleux, parfumés aux épices d’automne et très faciles à préparer. Idéals pour un goûter réconfortant ou un petit-déjeuner fait maison, ils embaumeront votre cuisine de cannelle, muscade et gingembre.
Ingredients
2 œufs 100 g sucre roux 60 ml huile végétale neutre 180 ml lait ou lait végétal 200 g farine 1 cuillère à café levure chimique 0.5 cuillère à café bicarbonate de soude 1 cuillère à café cannelle moulue 0.5 cuillère à café gingembre moulu 0.25 cuillère à café muscade râpée 1 pincée sel 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules à muffins. Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Mélanger à part la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger. Répartir la pâte dans les moules et cuire 18 à 20 minutes. Laisser refroidir.
Notes
– Utilisez des œufs à température ambiante. – Ne mélangez pas trop la pâte. – Ajoutez des noix ou fruits pour varier les textures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Automnale
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 190
- Sugar: 12
- Sodium: 160
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 35
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