Description
Un en-cas frais, croquant et gourmand, parfait pour une pause sucrée légère : des céréales croustillantes, des myrtilles juteuses, le crémeux du fromage blanc et une note acidulée de citron, le tout enrobé de chocolat blanc. Idéal pour les goûters ou les brunchs en famille.
Ingredients
120 g céréales type Chex ou carrés de blé
100 g myrtilles fraîches
100 g fromage blanc (ou yaourt grec épais)
2 cuillères à soupe sucre glace
1 cuillère à soupe jus de citron
1 cuillère à café zeste de citron
80 g chocolat blanc
Instructions
1. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, le sucre glace, le jus de citron et le zeste jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
3. Ajoutez les céréales et les myrtilles dans le bol, puis versez le chocolat blanc fondu. Mélangez délicatement.
4. Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson, placez au frais 20 à 30 min pour figer.
5. Servez bien frais, immédiatement après le repos.
Notes
Utilisez du fromage blanc épais ou du yaourt grec pour éviter que le mélange ne détrempe.
Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille si vous aimez.
Mélangez délicatement pour garder le croquant et ne pas écraser les myrtilles.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Snack/goûter
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 215
- Sugar: 18
- Fat: 7
- Carbohydrates: 33
- Protein: 5
Keywords: snack, myrtilles, fromage blanc, citron, brunch, goûter