Description
Ce overnight oats au lait de coco et graines de chia est un petit-déjeuner sain, crémeux et facile à préparer la veille. Réalisé avec des flocons d’avoine, du lait de coco, du yaourt et des graines de chia, il offre une texture fondante et gourmande. Idéal pour un breakfast équilibré, rapide et sans cuisson, il se personnalise avec mangue, fruits rouges et noix de coco.
Ingredients
2/3 tasse flocons d’avoine
1 1/4 tasse lait de coco
2 c. à soupe graines de chia
1/3 tasse yaourt nature ou yaourt coco
1 c. à soupe sirop d’érable
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel
1/3 tasse mangue en dés
1/4 tasse myrtilles
1/4 tasse framboises
1 c. à soupe noix de coco râpée
Instructions
1. Dans un bocal ou un bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines de chia et le sel.
2. Ajouter le lait de coco, le yaourt, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélanger soigneusement.
3. Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis remuer une seconde fois pour bien répartir les graines de chia.
4. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
5. Le lendemain, mélanger de nouveau et ajuster la texture avec un peu de lait de coco si besoin.
6. Garnir avec la mangue, les myrtilles, les framboises et la noix de coco râpée avant de servir.
Notes
Pour une texture parfaitement crémeuse, remuez une seconde fois quelques minutes après le premier mélange afin d’éviter que les graines de chia ne forment des amas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 bocal
- Calories: 320
- Sugar: 11 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 5 mg
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