Description
Le plat de lasagnes faciles est une recette familiale généreuse, parfaite pour un dîner réconfortant. Avec ses couches de pâtes fondantes, sa sauce tomate à la viande et son fromage gratiné, il offre un repas savoureux et simple à préparer. Idéal pour les repas du soir, les grandes tablées ou le batch cooking, ce classique italien plaît toujours autant.
Ingredients
12 feuilles de lasagne
500 g de bœuf haché
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
700 ml de sauce tomate
2 c. à soupe de concentré de tomate
250 g de ricotta
250 g de mozzarella râpée
60 g de parmesan râpé
1 œuf
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de basilic séché
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, puis faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Ajoutez l’ail haché et le bœuf haché, puis faites cuire en émiettant la viande jusqu’à coloration.
4. Incorporez la sauce tomate, le concentré de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter 15 minutes.
5. Dans un saladier, mélangez la ricotta, l’œuf et la moitié du parmesan.
6. Étalez une fine couche de sauce dans le fond d’un plat à gratin.
7. Ajoutez une couche de feuilles de lasagne, puis de la sauce, du mélange à la ricotta et de la mozzarella.
8. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par la sauce, le reste de mozzarella et le parmesan.
9. Couvrez de papier aluminium et enfournez 30 minutes.
10. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
11. Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Laissez toujours reposer les lasagnes au moins 10 minutes après cuisson pour obtenir des parts nettes et bien tenues.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 520
- Sugar: 8 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: lasagnes faciles, plat de lasagnes, lasagnes à la viande, recette familiale, gratin de pâtes