1. Réduisez 200 g de biscuits en miettes fines puis mélangez-les avec le beurre fondu.

2. Tassez ce mélange au fond d’un plat rectangulaire pour former la base, puis placez au réfrigérateur.

3. Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.

4. Montez 250 ml de crème liquide en chantilly ferme puis incorporez-la délicatement au mélange au fromage à la crème.

5. Dans un autre saladier, fouettez la préparation pour pudding à la vanille avec le lait froid jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.

6. Étalez la moitié de la crème au fromage sur la base biscuitée.

7. Ajoutez une couche avec les biscuits restants, entiers ou grossièrement cassés.

8. Répartissez la couche vanillée par-dessus puis lissez la surface.

9. Étalez le reste de crème au fromage sur la couche vanillée.

10. Ajoutez la sauce au chocolat ou la ganache en filet sur le dessus.

11. Décorez avec les mini biscuits émiettés, les noisettes de chantilly et les bonbons à la menthe concassés ou les vermicelles festifs.

12. Réfrigérez au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de servir bien frais.