Description
Savourez ce lait de poule végétalien aux amandes, onctueux, épicé et naturellement sucré, parfait pour se réchauffer en hiver. Facile, sans œufs, sans lait animal, il plaira à tous pour un moment cocooning sain. Prêt en 10 minutes, il peut se déguster chaud ou froid selon vos envies !
Ingredients
500 ml lait d’amande
200 ml crème végétale (amande ou cajou)
40 g sirop d’érable (ou agave)
1 cuillère à soupe purée d’amande
1 cuillère à café extrait de vanille
1/2 cuillère à café cannelle en poudre
1/4 cuillère à café muscade moulue
1 pincée curcuma (facultatif)
une pincée sel
Instructions
1. Dans une casserole, verser le lait d’amande, la crème végétale, le sirop d’érable et la purée d’amande. Chauffer à feu doux en mélangeant bien.
2. Ajouter la vanille, la cannelle, la muscade, le curcuma et le sel. Fouetter pour obtenir une texture lisse.
3. Chauffer à feu doux 5 minutes sans faire bouillir, jusqu’à ce que la boisson soit bien chaude et légèrement épaissie.
4. Verser dans des tasses, saupoudrer d’un peu de cannelle et servir chaud.
Notes
Utilisez une crème végétale épaisse pour plus d’onctuosité.
Ajustez les épices selon vos goûts (cannelle, muscade, gingembre).
Pour une version festive, ajoutez une touche de rhum brun ou de whisky végétalien.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boissons
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 115
- Sugar: 8
- Sodium: 65
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: lait de poule vegan, boisson végétalienne, lait d’amande, boisson hiver, sans oeufs