Description
Gratin De Pâtes Au Dinde Maison fondant et généreux, préparé avec des pâtes courtes, de la dinde mijotée dans une sauce tomate crémeuse et un mélange de fromages gratinés au four. Cette recette familiale facile est idéale pour un repas du soir réconfortant, simple à préparer à l’avance, savoureux, économique et parfait pour régaler toute la table.
Ingredients
300 g pâtes courtes
400 g dinde hachée
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
400 ml sauce tomate
1 c. à soupe concentré de tomate
100 ml crème fraîche épaisse
200 g mozzarella râpée
50 g parmesan râpé
1 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café origan séché
1 c. à café paprika doux
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir
2 c. à soupe persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
4. Ajoutez l’ail haché et mélangez pendant 30 secondes.
5. Incorporez la dinde hachée, émiettez-la et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
6. Ajoutez le concentré de tomate, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.
7. Versez la sauce tomate et la crème fraîche, puis laissez mijoter 5 minutes.
8. Mélangez les pâtes avec la sauce à la dinde.
9. Versez le tout dans un plat à gratin.
10. Répartissez la mozzarella et le parmesan sur le dessus.
11. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
12. Laissez reposer 5 minutes, ajoutez le persil frais, puis servez chaud.
Notes
Ne faites pas trop cuire les pâtes avant le passage au four : une cuisson al dente permet au gratin de rester fondant sans devenir mou.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 525 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 78 mg
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