Description
Un gratin généreux et savoureux à base d’épinards fondants, de feta salée et crémeuse, relevé d’une pointe de muscade. Un plat facile et convivial, parfait pour un dîner végétarien réconfortant ou un repas familial équilibré.
Ingredients
800 g épinards frais ou surgelés
200 g feta
3 œufs
200 ml crème liquide
1 oignon
1 gousse d’ail
30 g parmesan râpé (optionnel)
1 cuillère à soupe huile d’olive
sel, poivre, noix de muscade
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les épinards frais (ou cuisez les surgelés) avec l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail haché. Égouttez bien.
2. Battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez la feta émiettée, le sel, le poivre, la muscade. Incorporez les épinards.
3. Versez dans un plat à gratin huilé. Ajoutez le parmesan râpé si souhaité.
4. Enfournez 35 à 40 min jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien pris.
5. Servez chaud, tiède ou froid selon vos envies.
Notes
Égouttez bien les épinards pour éviter que le gratin ne rende de l’eau.
Utilisez une feta de qualité pour plus de saveur.
Ajoutez des herbes fraîches ou des pignons pour une touche originale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 à 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3
- Fat: 14
- Carbohydrates: 7
- Protein: 13
Keywords: gratin, feta, épinards, végétarien, facile