Description
Ce Gâteau Géant au Beurre de Cacahuète est un dessert ultra gourmand composé d’une base biscuitée au chocolat, d’une garniture fondante au beurre de cacahuète et d’un nappage chocolaté généreux. Parfait pour un anniversaire, un goûter festif ou un dessert facile à préparer à l’avance, il séduit par sa texture crémeuse et son goût intense.
Ingredients
250 g biscuits au chocolat écrasés
90 g beurre fondu
300 g fromage frais
250 g beurre de cacahuète crémeux
120 g sucre glace
120 ml crème liquide entière
200 g chocolat au lait ou noir
60 g pépites de chocolat
6 mini coupes au beurre de cacahuète coupées en morceaux
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C si vous souhaitez cuire légèrement la base.
2. Mélangez les biscuits au chocolat écrasés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse humide.
3. Tassez le mélange dans le fond et sur les bords d’un moule profond.
4. Faites cuire la base 10 minutes, puis laissez-la refroidir complètement.
5. Fouettez le fromage frais avec le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture lisse.
6. Ajoutez le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel, puis mélangez de nouveau.
7. Versez la crème liquide et fouettez jusqu’à obtenir une garniture dense et crémeuse.
8. Étalez cette préparation sur la base refroidie et lissez la surface.
9. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir légèrement.
10. Faites fondre le chocolat doucement jusqu’à ce qu’il soit lisse.
11. Versez le chocolat fondu sur la garniture au beurre de cacahuète et étalez uniformément.
12. Décorez avec les pépites de chocolat et les morceaux de mini coupes au beurre de cacahuète.
13. Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de servir.
Notes
Pour une découpe nette et propre, utilisez un couteau passé sous l’eau chaude puis essuyé entre chaque tranche.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigéré
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 35 mg
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