1. Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante. Beurrer et fariner un moule rond de 22 à 24 cm ou le chemiser de papier cuisson.

2. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol. Réserver.

3. Fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse et plus claire.

4. Ajouter les œufs un à un en fouettant, puis incorporer l’extrait de vanille.

5. Ajouter progressivement le mélange farine levure sel en alternant avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène assez épaisse.

6. Incorporer délicatement les biscuits mélangés émiettés, les pépites de chocolat et la majorité des vermicelles colorés.

7. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et parsemer du reste de pépites et vermicelles.

8. Enfourner pour 22 à 28 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que la pointe d’un couteau plantée au centre ressorte avec quelques miettes humides.

9. Laisser tiédir 10 minutes dans le moule, démouler sur une grille puis servir tiède ou à température ambiante.