Description
Un gâteau fondant, léger et original, qui combine le moelleux du fromage blanc et l’intensité gourmande du beurre de cacahuète. Un dessert simple à préparer et parfait pour surprendre vos invités.
Ingredients
500 g fromage blanc 150 g beurre de cacahuète 100 g sucre 3 œufs 40 g fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillère à café extrait de vanille 1 pincée sel beurre pour le moule
Instructions
1. Préchauffez le four à 170°C et beurrez un moule à charnière. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sucre, les œufs un à un, puis l’extrait de vanille. Mélangez bien. Incorporez la fécule de maïs et le sel, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez dans le moule beurré et lissez le dessus. Enfournez pour 45 à 50 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
– Égouttez bien le fromage blanc pour éviter l’excès d’humidité. – Ne battez pas trop les œufs pour garder une texture moelleuse. – Parsemez de cacahuètes concassées sur le dessus pour une touche croustillante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Gourmande, maison
Nutrition
- Serving Size: 1/8
- Calories: 280
- Sugar: 12
- Sodium: 160
- Fat: 18
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 11
- Cholesterol: 65
Keywords: gâteau fromage blanc, beurre de cacahuète, dessert léger, sans pâte, moelleux