Description
Un gâteau moelleux, fondant et rafraîchissant, délicatement parfumé au citron. Facile à préparer, il séduit par sa texture aérienne et son goût acidulé parfait pour toutes les saisons.
Ingredients
3 œufs 150 g sucre 1 sachet sucre vanillé 120 g beurre fondu 150 g farine 1 sachet levure chimique jus de 2 citrons + zestes 1 pincée sel sucre glace (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 170°C. Beurrez et farinez un moule. Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le jus et les zestes de citron. Mélangez. Incorporez la farine tamisée, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
– Utilisez des citrons bio pour les zestes. – Ne battez pas trop la pâte après ajout de la farine. – Ce gâteau est encore meilleur après repos d’une nuit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison, traditionnelle
Nutrition
- Serving Size: 1/10
- Calories: 230
- Sugar: 16
- Sodium: 90
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 0.5
- Protein: 4
- Cholesterol: 80
Keywords: gâteau au citron, moelleux, facile, fondant, goûter