Description
Des cubes de fudge ultra fondants à l’Advocaat, une liqueur onctueuse aux œufs et à la vanille, pour une gourmandise raffinée et originale. Idéal à offrir, à servir pour les fêtes ou pour s’accorder une pause douceur pleine de réconfort.
Ingredients
400 g chocolat blanc de qualité
200 g lait concentré sucré
60 ml Advocaat
30 g beurre doux
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
noix de muscade râpée (pour décorer)
Instructions
1. Tapissez un moule carré (20×20 cm) de papier cuisson.
2. Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie, en remuant pour obtenir un mélange lisse.
3. Ajoutez le lait concentré sucré, l’Advocaat, la vanille et le sel. Mélangez bien hors du feu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la préparation dans le moule, lissez la surface. Saupoudrez de noix de muscade râpée.
5. Placez au réfrigérateur au moins 4h avant de découper en cubes.
Notes
Utilisez un chocolat blanc pâtissier de qualité pour une texture lisse et fondante.
Nettoyez le couteau entre chaque découpe pour obtenir des cubes nets.
Soyez patient : le fudge doit être bien froid avant d’être coupé.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Confiserie
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Hollandaise
Nutrition
- Serving Size: 1 cube
- Calories: 80
- Sugar: 9
- Fat: 4
- Carbohydrates: 10
- Protein: 1
Keywords: fudge, advocaat, chocolat blanc, gourmandises, fêtes