Description
Un dessert express, mousseux et ultra-gourmand à base de crème, mascarpone, beurre de cacahuète et chocolat. Parfait pour les amateurs de douceur réconfortante.
Ingredients
200 g crème liquide entière bien froide
150 g mascarpone
60 g beurre de cacahuète
50 g sucre glace
80 g chocolat noir fondu
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
Instructions
1. Fouetter la crème liquide et le mascarpone bien froids jusqu’à obtention d’une texture ferme.
2. Ajouter le beurre de cacahuète, le sucre glace, la vanille et le sel. Mélanger délicatement.
3. Faire fondre le chocolat, le laisser tiédir, puis l’ajouter en filet pour un effet marbré ou en mélangeant complètement.
4. Verser dans des verrines et réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Toujours utiliser une crème bien froide pour monter facilement.
Le mascarpone assure une bonne tenue, ne pas le remplacer.
Servir avec des toppings : copeaux de chocolat, cacahuètes grillées, caramel.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: aucune
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Gourmande
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 330
- Sugar: 12
- Sodium: 100
- Fat: 28
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 55
Keywords: fluff, beurre de cacahuète, chocolat, dessert rapide