Description
De délicieuses moitiés de pommes enrobées de pâte feuilletée dorée, légèrement parfumées à la cannelle et à la cassonade. Un dessert rustique, simple à faire, et parfait à servir chaud avec une boule de glace.
Ingredients
2 pommes (Gala ou Golden)
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe cassonade
1 cuillère à café cannelle
1 cuillère à soupe beurre doux
1 jaune d’œuf pour dorer
un peu de farine pour le plan de travail
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Épluchez les pommes, coupez-les en deux et évidez-les délicatement.
2. Mélangez la cassonade et la cannelle dans un petit bol. Garnissez chaque moitié de pomme avec ce mélange, puis ajoutez un petit morceau de beurre dans le creux.
3. Étalez légèrement la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez-la en 4 carrés.
4. Placez chaque moitié de pomme au centre d’un carré, face bombée vers le haut. Refermez les coins de pâte vers le centre pour former un petit paquet.
5. Badigeonnez chaque dumpling avec le jaune d’œuf battu. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Notes
Utilisez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson.
Ajoutez des éclats de noix ou d’amandes dans la garniture pour un peu de croquant.
Servez avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie maison
Nutrition
- Serving Size: 1 dumpling
- Calories: 280
- Sugar: 14
- Sodium: 90
- Fat: 16
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 45
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