Dip Crémeux à la Citrouille

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Le Dip Crémeux à la Citrouille est devenu l’un de mes incontournables quand l’automne pointe le bout de son nez. Doux, onctueux et délicatement épicé, il s’invite aussi bien à l’apéro qu’au dessert. Ce que j’aime, c’est qu’il se prépare en quelques minutes, sans cuisson, avec des ingrédients simples que j’ai souvent sous la main.

Ce dip sucré-salé à la texture ultra lisse a toujours un petit effet “wow” auprès de mes invités. Il se marie parfaitement avec des gaufres, des fruits frais, ou même des biscuits. Une recette à la fois festive, réconfortante et tellement facile à adapter selon les goûts.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Aucune cuisson nécessaire, prêt en 10 minutes !
• Parfait pour les apéros d’automne, brunchs ou goûters festifs.
• Saveurs réconfortantes de citrouille, cannelle et vanille.
• Ultra crémeux, idéal pour tremper fruits, gaufres, biscuits.

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Ingrédients pour cette recette

• 200 g de purée de citrouille (non sucrée)
• 150 g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
• 50 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Étape 1

Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse et aérien.

Étape 2

Ajoutez la purée de citrouille, le sucre glace, le sirop d’érable, la cannelle, le gingembre, la vanille et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Transférez dans un bol de service, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.

Étape 4

Servez frais, accompagné de fruits tranchés, de biscuits, ou de mini gaufres.

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Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : aucune
• Temps total : 10 minutes (+ 30 minutes de repos au frais recommandé)

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez un fromage à la crème bien ramolli pour une texture sans grumeaux.
• Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel.
• Pour une version vegan, utilisez un fromage végétal et du sirop d’agave.

Erreurs à éviter pendant la préparation

• Ne pas fouetter suffisamment le fromage à la crème : cela rendra le dip trop dense.
• Trop sucrer : la purée de citrouille est naturellement douce.
• Oublier le repos au frais : il aide à fixer la texture et les arômes.

Instructions de conservation

Le dip se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Bien remuer avant de servir si nécessaire.

Informations nutritionnelles estimées

• Calories : 160 kcal par portion (environ 2 cuillères à soupe)
• Protéines : 2 g
• Glucides : 15 g
• Lipides : 10 g
• Sucre : 11 g
• Fibres : 1 g

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Questions fréquentes

Puis-je utiliser de la purée de potimarron à la place ?

Oui, le goût sera un peu plus doux et légèrement noisetté, tout aussi délicieux.

Est-ce que ce dip se congèle ?

Non recommandé, car la texture change à la décongélation.

Avec quoi servir ce dip ?

Des quartiers de pommes, des biscuits spéculoos, des gaufres, ou du pain brioché grillé.

Peut-on le rendre plus léger ?

Oui, en utilisant du fromage frais allégé ou du yaourt grec.

Ce dip est-il adapté aux enfants ?

Absolument ! Il est doux, sans alcool ni caféine, et peut même être servi au goûter.

Conclusion

Ce Dip Crémeux à la Citrouille est un vrai coup de cœur de saison. Facile, rapide, et gourmand, il régale à tous les coups. À tester absolument cet automne !

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📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau automne Pinterest pour l’avoir sous la main lors de ta prochaine réunion ou brunch.

Et raconte-moi comment tu l’as servi !
Version classique ? Avec des fruits ou des biscuits maison ?

J’ai hâte de voir vos idées créatives autour de ce dip !

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