Description
Un dip au fromage ultra fondant, savoureux et rapide à préparer. Parfait pour l’apéritif, les soirées entre amis ou les plateaux télé, il se marie avec des nachos, légumes ou pain grillé. Une recette inratable à garder sous la main !
Ingredients
200 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange)
150 g de fromage frais (type Philadelphia)
100 ml de crème liquide entière
1 cuillère à café de moutarde douce
1 pincée de piment doux ou paprika
sel et poivre
ciboulette ou oignons verts ciselés (optionnel)
Instructions
1. Dans une petite casserole, versez la crème liquide et ajoutez le fromage frais. Faites chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
2. Ajoutez le fromage râpé petit à petit en remuant constamment pour qu’il fonde bien. La texture doit être homogène et fondante.
3. Ajoutez la moutarde, le piment doux, salez et poivrez selon votre goût. Laissez chauffer encore 1 à 2 minutes sans faire bouillir.
4. Versez dans un bol ou un ramequin, parsemez de ciboulette ou d’oignons verts si vous le souhaitez, et servez immédiatement avec les accompagnements de votre choix.
Notes
– Ne pas faire bouillir le dip pour éviter qu’il ne devienne granuleux
– Utiliser un mélange de fromages pour plus de profondeur en goût
– Ajouter une touche épicée avec du jalapeño ou du tabasco pour varier
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: À la casserole
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 60 g
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 280
- Fat: 16
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 6
- Cholesterol: 40
Keywords: dip au fromage, apéritif, fondant