1. Préchauffer le four à 180°C. Préparer un moule à muffins avec des caissettes.

2. Mélanger la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.

3. Ajouter les œufs, l’huile et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Répartir la pâte dans les caissettes à cupcakes aux 2/3.

5. Enfourner pour 15 à 18 minutes. Laisser refroidir.

6. Fouetter le fromage frais avec le beurre mou puis ajouter le sucre glace.

7. Battre jusqu’à obtenir un glaçage crémeux.

8. Glacer les cupcakes refroidis à l’aide d’une poche à douille.

9. Monter chaque bonhomme en superposant une grosse et une petite guimauve.

10. Ajouter les yeux (pépites de chocolat), le nez (carotte en sucre), les boutons, le chapeau et les bras.

11. Décorer avec une écharpe en ruban ou pâte à sucre colorée.