Description
Cuisses de poulet au four croustillantes, dorées et juteuses, parfumées aux herbes et épices. Recette facile, parfaite pour les repas familiaux du quotidien, à servir avec des légumes ou pommes de terre. Un plat convivial et ultra savoureux !
Ingredients
6 cuisses de poulet avec peau et os
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre noir
1 cuillère à café paprika doux
1 cuillère à café ail en poudre
1 cuillère à café thym séché ou quelques branches de thym frais
1/2 cuillère à café romarin séché
1/2 citron (optionnel, pour arroser après cuisson)
Instructions
1. Préchauffez le four à 210°C. Séchez bien la peau des cuisses de poulet avec du papier absorbant et placez-les dans un plat à gratin.
2. Mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika, l’ail, le thym et le romarin. Enduisez chaque cuisse de ce mélange sur toutes les faces.
3. Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
4. Arrosez de jus de citron à la sortie du four si souhaité. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Séchez bien la peau pour une croûte extra-croustillante.
Espacez les cuisses dans le plat pour une cuisson uniforme.
Utilisez un thermomètre à cœur pour vérifier la cuisson (75°C mini).
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Familiale, traditionnelle
Nutrition
- Serving Size: 1 cuisse de poulet
- Calories: 310
- Sugar: 0
- Sodium: 560
- Fat: 21
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 9.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0.5
- Protein: 28
- Cholesterol: 96
Keywords: cuisses de poulet croustillantes, poulet au four, recette familiale, plat convivial