Description
Le cookie géant aux pépites de chocolat : un dessert généreux, moelleux au centre et croustillant sur les bords, parfait à partager. Simple à préparer, régressif et personnalisable, il régale à coup sûr petits et grands pour un goûter ou une fête improvisée.
Ingredients
220 g farine
1 cuillère à café levure chimique
0,5 cuillère à café bicarbonate de soude
0,5 cuillère à café sel
120 g beurre doux mou
100 g sucre roux
70 g sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
180 g pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez ou chemisez un moule rond de 22 à 24 cm de diamètre.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
3. Dans un autre récipient, fouettez le beurre avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez bien.
4. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide, sans trop travailler la pâte. Ajoutez la moitié des pépites de chocolat.
5. Étalez la pâte dans le moule, lissez le dessus et parsemez du reste des pépites.
6. Enfournez 20 à 25 minutes : le cookie doit être doré sur les bords mais encore tendre au centre. Laissez tiédir avant de couper en parts.
Notes
Utilisez un moule pas trop large pour garder l’épaisseur moelleuse.
N’hésitez pas à varier les pépites : chocolat blanc, lait, noir ou même caramel.
Le cookie est encore meilleur tiède, accompagné d’une boule de glace vanille !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Goûter, Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Américaine, Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 270
- Sugar: 19
- Sodium: 120
- Fat: 13
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 1
- Protein: 3.5
- Cholesterol: 45
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