Description
Une confiture de nogat maison onctueuse, sucrée et parfumée, parfaite à tartiner ou à offrir. Elle marie à merveille le goût du nougat tendre et la douceur du lait, idéale pour les amateurs de gourmandises originales.
Ingredients
250 g nougat tendre
500 ml lait entier
200 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
1 c. à soupe miel
1 c. à soupe jus de citron
1 c. à soupe pectine (optionnelle)
Instructions
1. Couper le nougat en petits morceaux.
2. Faire fondre le nougat dans le lait à feu doux en remuant régulièrement.
3. Ajouter le sucre, sucre vanillé, miel et jus de citron.
4. Laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5. Ajouter la pectine si désiré, cuire encore 5 minutes.
6. Verser immédiatement dans des pots stérilisés, fermer et retourner jusqu’à refroidissement.
7. Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Notes
Choisir un nougat tendre de qualité pour une meilleure fusion.
Mixer la confiture pour une texture ultra-lisse.
Ne pas négliger la stérilisation des pots pour éviter les moisissures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Confiture
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 20 g
- Calories: 85
- Sugar: 16
- Sodium: 10
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0.6
- Unsaturated Fat: 1.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 0.2
- Protein: 1
- Cholesterol: 2
Keywords: confiture de nogat, nougat maison, recette sucrée