Description
Ce Cobbler De Poulet Et Biscuits est un plat familial réconfortant à base de poulet tendre, de légumes fondants et d’une sauce crémeuse recouverte de biscuits dorés. Facile à préparer pour un dîner convivial, cette recette maison généreuse séduit par sa texture moelleuse, son goût savoureux et son effet gratiné irrésistible, parfait pour les soirs frais.
Ingredients
500 g poulet cuit effiloché
250 g légumes mélangés surgelés
1 petit oignon émincé
2 branches de céleri émincées
2 gousses d’ail hachées
60 g beurre
45 g farine
500 ml bouillon de poulet
180 ml crème liquide entière
1 cuillère à café thym séché
1/2 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre noir
150 g cheddar râpé
8 biscuits prêts à cuire
1 cuillère à soupe persil haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C et beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez l’oignon et le céleri. Faites revenir 4 à 5 minutes.
3. Ajoutez l’ail haché et laissez cuire 30 secondes.
4. Incorporez la farine et remuez pendant 1 minute.
5. Versez progressivement le bouillon de poulet en fouettant, puis ajoutez la crème, le thym, le sel et le poivre.
6. Laissez épaissir la sauce quelques minutes à feu doux.
7. Ajoutez le poulet effiloché et les légumes mélangés, puis mélangez jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude.
8. Versez le mélange dans le plat préparé et parsemez le cheddar râpé sur le dessus.
9. Disposez les biscuits sur la garniture en les espaçant légèrement.
10. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et que la sauce bouillonne.
11. Laissez reposer 5 à 10 minutes, puis parsemez de persil haché avant de servir.
Notes
Pour un résultat parfait, veillez à épaissir la sauce avant d’ajouter les biscuits, afin que la garniture reste crémeuse sans détremper le dessus pendant la cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 468
- Sugar: 5 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 78 mg
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