Description
Une boisson chaude onctueuse et réconfortante au chocolat et à la fraise, parfaite pour les journées fraîches. Une alliance originale, douce et fruitée.
Ingredients
250 ml lait entier ou végétal
100 ml purée de fraises
80 g chocolat noir pâtissier
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à café extrait de vanille
chantilly pour décoration
fraises fraîches pour décoration
Instructions
1. Préparer la purée de fraises en mixant des fraises fraîches ou décongelées. Filtrer si nécessaire.
2. Faire chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
3. Ajouter le chocolat en morceaux et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
4. Incorporer l’extrait de vanille et le sucre selon le goût.
5. Ajouter la purée de fraises au mélange chocolaté et chauffer encore 2 à 3 minutes sans faire bouillir.
6. Verser dans des mugs, décorer de chantilly et de fraises fraîches si désiré.
7. Servir immédiatement.
Notes
Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un goût plus riche.
Adaptez la quantité de sucre selon l’acidité des fraises.
Parfait aussi avec du lait végétal pour une version sans lactose.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boisson
- Method: Chauffé à la casserole
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 220
- Sugar: 18
- Sodium: 40
- Fat: 13
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 15
Keywords: chocolat chaud, fraise, boisson chaude, hiver, réconfort