Description
Cette casserole savoureuse au chou est un plat familial, réconfortant et facile à préparer au four. Composée de chou tendre, de bœuf haché, de sauce tomate, de crème et de fromage gratiné, elle offre une texture fondante et un goût généreux. Cette recette maison complète est idéale pour un dîner simple, économique et gourmand à partager en famille.
Ingredients
1 petit chou vert émincé
500 g bœuf haché
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
400 g sauce tomate
200 g fromage râpé
120 g crème fraîche
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre noir
1/2 cuillère à café thym séché
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
3. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.
4. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire en l’émiettant.
5. Incorporez le paprika, le thym, le sel et le poivre.
6. Ajoutez la sauce tomate et mélangez bien.
7. Incorporez le chou émincé et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
8. Transférez le mélange dans un plat à gratin légèrement huilé.
9. Répartissez la crème fraîche sur le dessus.
10. Ajoutez le fromage râpé uniformément.
11. Faites cuire 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
12. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Faites revenir le chou quelques minutes avant le passage au four pour éviter qu’il ne rende trop d’eau et pour obtenir une casserole bien fondante, sans excès de liquide.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 372 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 68 mg
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