1. Préchauffez le four à 200°C et graissez légèrement un plat à gratin.

2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, puis faites revenir l’oignon pendant 3 à 4 minutes.

3. Ajoutez l’ail, puis la viande hachée de bœuf. Faites cuire en émiettant la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

4. Égouttez l’excès de gras si nécessaire, puis ajoutez le sel, le poivre et le paprika.

5. Incorporez la sauce crémeuse aux champignons et la crème fraîche, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

6. Ajoutez les petits pois et carottes, puis laissez cuire 2 minutes supplémentaires.

7. Versez la préparation dans le plat à gratin et étalez-la uniformément.

8. Parsemez la moitié du cheddar râpé sur la garniture.

9. Disposez les pommes de terre rissolées sur toute la surface en une couche régulière.

10. Enfournez pendant 30 minutes.

11. Ajoutez le reste du cheddar sur le dessus et poursuivez la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les pommes de terre bien dorées.

12. Laissez reposer 5 à 10 minutes, puis ajoutez les oignons verts avant de servir.