Description
Une casserole savoureuse et réconfortante à base de boulettes de viande, de riz et de fromage fondant. Ce plat familial est simple à préparer, idéal pour les repas de semaine et personnalisable selon vos envies.
Ingredients
400 g viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc) 1 œuf 0.5 tasse chapelure 2 gousses ail hachées 1 oignon haché 1 cuillère à café paprika sel et poivre au goût 1 tasse riz blanc cru 2 tasses bouillon de poulet 200 ml crème liquide 1 tasse fromage râpé (cheddar ou mozzarella) huile d’olive pour la cuisson
Instructions
1. Préparez les boulettes : dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Formez des petites boulettes. Faites revenir les boulettes dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez. Dans un plat allant au four, étalez le riz cru, ajoutez l’oignon cru, puis disposez les boulettes dessus. Versez le bouillon et la crème liquide sur le tout. Couvrez de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Retirez l’aluminium, ajoutez le fromage râpé et remettez au four 10 à 15 minutes jusqu’à gratiner.
Notes
– Utilisez un fromage qui fond bien pour un gratin parfait. – Ajoutez des légumes au riz pour plus de saveurs et de nutrition. – Préparez à l’avance et réchauffez au four pour un gain de temps.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/6)
- Calories: 480
- Sugar: 2
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 90
Keywords: boulettes, riz, casserole, fromage, viande hachée