Description
Un plat familial ultra-réconfortant où le poulet tendre rencontre un mélange crémeux de fromages, le tout relevé de bacon croustillant et d’une chapelure dorée. Facile, rapide et irrésistible, cette casserole est parfaite pour utiliser des restes de poulet ou pour un dîner gourmand à partager.
Ingredients
500 g poulet cuit (rôti ou restes)
200 g bacon
200 g fromage râpé (cheddar ou emmental)
250 ml crème épaisse
100 g fromage frais type Philadelphia
1 oignon
2 gousses d’ail
60 g chapelure croustillante
2 cuillères à soupe ciboulette ciselée
sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C. Émincez l’oignon et l’ail. Dans une grande poêle, faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant et émiettez-le grossièrement.
2. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail quelques minutes. Ajoutez le poulet coupé en morceaux, mélangez bien pour que la viande s’imprègne des saveurs.
3. Dans un grand saladier, mélangez la crème épaisse, le fromage frais, la moitié du fromage râpé et la moitié du bacon. Ajoutez le mélange poulet/oignon/ail, salez, poivrez et remuez pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez avec le reste de fromage râpé, le bacon émietté et la chapelure. Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
5. Parsemez de ciboulette ciselée juste avant de servir. Servez chaud accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison.
Notes
Pour alléger la recette, remplacez la crème par du yaourt grec.
Variez les fromages selon vos envies ou ce que vous avez sous la main.
Mélangez la chapelure avec un peu de beurre fondu avant de la répartir pour encore plus de croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat familial, Gratin
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion sur 6
- Calories: 420
- Fat: 30
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 30
Keywords: casserole, poulet, bacon, gratin, facile