Description
Les Bouchées Feuilletées Garnies sont de délicieuses bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Préparées avec une pâte feuilletée pur beurre, du fromage fondant et du jambon savoureux, elles sont idéales pour un apéritif, un buffet ou une entrée festive. Faciles et rapides à réaliser, elles apportent une touche élégante et gourmande à toutes les occasions.
Ingredients
2 rouleaux pâte feuilletée pur beurre
150 g fromage à pâte molle type brie ou camembert
4 tranches jambon blanc
1 œuf
1 cuillère à soupe lait
2 cuillères à soupe graines de sésame
2 cuillères à soupe confiture de canneberges facultatif
1 pincée poivre noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 200 °C. Dérouler les pâtes feuilletées sur un plan de travail légèrement fariné.
2. Découper chaque pâte en carrés égaux.
3. Déposer au centre un morceau de fromage et un peu de jambon plié. Ajouter une petite quantité de confiture si souhaité. Poivrer légèrement.
4. Refermer les carrés en soudant bien les bords.
5. Battre l’œuf avec le lait puis badigeonner le dessus des bouchées.
6. Parsemer de graines de sésame.
7. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Enfourner 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et gonflées.
9. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Veillez à ne pas trop garnir les carrés de pâte pour éviter les fuites de fromage pendant la cuisson. Une pâte bien froide garantit un feuilletage plus croustillant et régulier.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif / Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: bouchées feuilletées, apéritif facile, feuilletés au fromage, amuse-bouche