1. Préchauffer le four à 180°C (th.6) et découper la pâte feuilletée en carrés de 5×5 cm. Déposer les carrés dans un moule à mini muffins ou sur une plaque avec caissettes. Placer un morceau de brie au centre de chaque carré. Ajouter quelques canneberges et noix sur le dessus. Verser un filet de miel si désiré. Badigeonner les bords de pâte avec l’œuf battu. Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.