1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

3. Dans un autre bol, fouettez le beurre fondu avec le sucre, puis ajoutez l’œuf et la vanille.

4. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide, puis ajoutez le lait pour obtenir une pâte souple.

5. Prélevez de petites portions de pâte et formez des boules régulières.

6. Mélangez le sucre et la cannelle de l’enrobage, puis roulez chaque boule dedans.

7. Déposez les bouchées sur la plaque en les espaçant légèrement.

8. Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

9. Laissez tiédir sur une grille.

10. Mélangez les ingrédients du glaçage et ajoutez un filet sur les bouchées refroidies si souhaité.