Description
Découvrez des biscuits sablés fondants à la vanille, garnis de confiture et roulés dans la noix de coco râpée. Faciles à préparer, ils offrent un équilibre parfait entre douceur, croquant et fruité. Idéal pour un goûter maison ou pour offrir, cette recette plaira aux petits comme aux grands gourmands.
Ingredients
200 g farine
80 g sucre en poudre
120 g beurre doux ramolli
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
40 g noix de coco râpée
1 pincée sel
1 cuillère à café levure chimique
120 g confiture de votre choix (fraise, framboise ou abricot)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Recouvrir une plaque de papier cuisson.
2. Travailler le beurre et le sucre jusqu’à une crème lisse. Ajouter l’œuf et la vanille, bien mélanger.
3. Incorporer la farine, la levure, le sel et la moitié de la noix de coco râpée. Mélanger pour obtenir une pâte souple.
4. Former des petites boules, les rouler dans le reste de noix de coco. Disposer sur la plaque, creuser le centre avec le pouce.
5. Remplir chaque creux avec un peu de confiture.
6. Cuire 12 à 15 min jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir avant dégustation.
Notes
Utilisez une confiture épaisse pour éviter qu’elle ne coule pendant la cuisson.
Ne surchargez pas les biscuits en confiture, une petite quantité suffit.
Ajoutez du zeste de citron vert pour une note exotique et acidulée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 à 15 minutes
- Category: Biscuits
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 90
- Sugar: 7
- Sodium: 35
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 0.5
- Protein: 1
- Cholesterol: 13
Keywords: biscuits sablés, confiture, vanille, noix de coco, biscuits maison